ดื่ม ‘น้ำตะไคร้สด’ ช่วยบำรุงสายตา ลดความดันโลหิตสูง

 

 

 

 

 

ให้ความสดชื่นดับกระหายคลายร้อน แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ

 

            ตะไคร้ขึ้นชื่อว่าเป็นสมุนไพรที่ใช้ประกอบอาหารได้หลายอย่างหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นต้ม ยำทำแกง เพราะช่วยดับกลิ่นคาวของอาหารได้ดี แต่ตอนนี้ตะไคร้ถูกนำมารูปให้สามารถเก็บไว้ทานได้นานและรับประทานง่ายยิ่งขึ้น

 

สิ่งหนึ่งที่ได้จากตะไคร้ก็คือน้ำตะไคร้ ยิ่งถ้าเป็นน้ำตะไคร้สด ใส่น้ำแข็งสักหน่อยก็ยิ่งทำให้ได้รสชาติดีมาก ตะไคร้ที่นิยมมาทำน้ำตะไคร้ก็จะเป็นต้นที่แก่ๆ และสดทั้งต้น

 

ในน้ำตะไคร้จะมากไปด้วยคุณค่าทางอาหารที่มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา แคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับอาหาร ให้ความสดชื่น ดับกระหายคลายร้อน

 

นอกจากคุณค่าทางอาหารแล้วยังมีคุณค่าทางยา เช่น แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด ขับปัสสาวะ ขับเหงื่อได้ดีช่วยลดพิษของสารแปลกปลอมในร่างกาย รวมทั้งช่วยลดความดันโลหิตสูง เรามาเริ่มเตรียมเครื่องปรุงและลงมือทำกันดีกว่านะค่ะ

 

ส่วนผสม

 

ตะไคร้หั่นแฉลบบางๆ         4          ต้น

น้ำตาลทราย                    1/2       กรัม

น้ำเปล่า                          3          ถ้วย

น้ำแข็ง

           

 

วิธีทำ

 

- ต้มน้ำกับตะไคร้ ให้เดือดสักครู่ นาน 5 นาที กรองด้วยผ้าขาวบาง

- เติมน้ำตาล ต้มให้เดือด ยกลง ทิ้งให้เย็น

- เทใส่แก้ว 3-4 ที่ เติมน้ำแข็งพอควร

 

            น้ำสมุนไพรที่มีประโยชน์แบบนี้ ถ้าไม่ทำดื่มกันคงไม่ได้แล้วนะค่ะ