ดื่ม น้ำตะไคร้สด ช่วยบำรุงสายตา ลดความดันโลหิตสูง
ให้ความสดชื่นดับกระหายคลายร้อน แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ

ตะไคร้ขึ้นชื่อว่าเป็นสมุนไพรที่ใช้ประกอบอาหารได้หลายอย่างหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นต้ม ยำทำแกง เพราะช่วยดับกลิ่นคาวของอาหารได้ดี แต่ตอนนี้ตะไคร้ถูกนำมารูปให้สามารถเก็บไว้ทานได้นานและรับประทานง่ายยิ่งขึ้น
สิ่งหนึ่งที่ได้จากตะไคร้ก็คือน้ำตะไคร้ ยิ่งถ้าเป็นน้ำตะไคร้สด ใส่น้ำแข็งสักหน่อยก็ยิ่งทำให้ได้รสชาติดีมาก ตะไคร้ที่นิยมมาทำน้ำตะไคร้ก็จะเป็นต้นที่แก่ๆ และสดทั้งต้น
ในน้ำตะไคร้จะมากไปด้วยคุณค่าทางอาหารที่มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา แคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับอาหาร ให้ความสดชื่น ดับกระหายคลายร้อน
นอกจากคุณค่าทางอาหารแล้วยังมีคุณค่าทางยา เช่น แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด ขับปัสสาวะ ขับเหงื่อได้ดีช่วยลดพิษของสารแปลกปลอมในร่างกาย รวมทั้งช่วยลดความดันโลหิตสูง เรามาเริ่มเตรียมเครื่องปรุงและลงมือทำกันดีกว่านะค่ะ
ส่วนผสม
ตะไคร้หั่นแฉลบบางๆ 4 ต้น
น้ำตาลทราย 1/2 กรัม
น้ำเปล่า 3 ถ้วย
น้ำแข็ง
วิธีทำ
- ต้มน้ำกับตะไคร้ ให้เดือดสักครู่ นาน 5 นาที กรองด้วยผ้าขาวบาง
- เติมน้ำตาล ต้มให้เดือด ยกลง ทิ้งให้เย็น
- เทใส่แก้ว 3-4 ที่ เติมน้ำแข็งพอควร
น้ำสมุนไพรที่มีประโยชน์แบบนี้ ถ้าไม่ทำดื่มกันคงไม่ได้แล้วนะค่ะ
